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Agora são Horas e Minutos - Bem vindo ao meu Blog de Receitas

18.3.10

Bolo Mousse de Maracujá

Crédito: Esta receita enconterei no site no Terra.
Ingredientes:
Massa:
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
2 colheres (chá) de fermento em pó
5 ovos
2 xícaras (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de leite fervente
1 colher (sopa) de manteiga
Recheio:
1 caixinha (395 g) de leite condensado
1 caixinha (250 g) de creme de leite
200 ml de suco de maracujá concentrado
Cobertura:
2 e 1/2 xícaras (chá) de açúcar
5 gotas de essência de baunilha
3 claras médias
1/2 xícara (chá) de polpa de maracujá com sementes
Modo de Preparo:
Massa: Ligue o forno à temperatura média. Peneire numa tigela a farinha de trigo com o fermento em pó. Bata as claras na batedeira em velocidade alta até obter picos firmes. Sem parar de bater, junte as gemas, uma a uma e, aos poucos, o açúcar. Continue a bater até obter um creme leve. Desligue a batedeira e adicione, aos poucos, os ingredientes secos peneirados, alternando com o leite. Mexa cuidadosamente com uma espátula sem bater, até a massa ficar homogênea. Unte uma assadeira redonda de 30 cm de diâmetro com a manteiga e enfarinhe. Despeje a massa e leve ao forno por 35 minutos, ou até que enfiando um palito no bolo ele saia limpo. Retire do forno e desenforme.
Recheio: Bata no liquidi¬ficador o leite condensado, o creme de leite e o suco de maracujá até obter um creme bem leve. Cubra com filme plástico e leve à geladeira por 3 horas.
Cobertura: numa panela, coloque 2 xícaras (chá) de açúcar, 1 xícara (chá) de água e a essência de baunilha e misture até o açúcar dissolver. Leve ao fogo e cozinhe, sem mexer, por 22 minutos, ou até obter uma calda em ponto de fio grosso. Retire do fogo. Enquanto isso, bata as claras na batedeira em velocidade alta por 3 minutos, ou até obter picos firmes. Sem parar de bater, despeje lentamente a calda fervente. Continue a bater até obter um marshmallow. Numa panela, cozinhe a polpa de maracujá e o açúcar restante, mexendo de vez em quando, até obter uma calda encorpada. Deixe esfriar. Corte o bolo ao meio, coloque metade num prato grande, distribua a musse e cubra com a outra metade. Espalhe o marshmallow e regue com a calda de maracujá. Sirva gelado.

16 comentários:

Vilma crochet e cia disse...

Essa foto me deixou com agua na boca....
Adorei a receita, bjs.

VOVÓ CRISTINA disse...

Que delícia, hoje to precisando comer um docinho desse, adorei, já copiei seu endereço pra minha listinha de blogs que visito e já estou te seguindo, assim não perco as novidades, beijinhos.

Fátima Artesanato disse...

Oi Rosemeire!

Que delica esse seu blog de receitas.
Vou te seguir pra não perder as novidades.
Te convido a conhecer o blog da minha nora a Branca,é delicioso como o seu.
brancaverderame.blogspot.com

bjs da Fátima

Fátima Artesanato disse...

Oi Rosemeire!

Que delica esse seu blog de receitas.
Vou te seguir pra não perder as novidades.
Te convido a conhecer o blog da minha nora a Branca,é delicioso como o seu.
brancaverderame.blogspot.com

bjs da Fátima

Gil Louzada disse...

Cada receita mais gostosa! Vou te adicionar no meu outro blog.
Bjs e que Deus te abençoe!!!

ÉDY E NÉIA DE TUDO UM POUCO disse...

oi !tem um selinho pra você no meu blog http://cardosoartesanato.blogspot.com de uma olhada e me faça uma visitinha bjs.

Joelia disse...

pretendo fazer o bolo no final de semana, pois parece delicioso!!!

legal disse...

ola obrigado pela visita. agora sou seu seguido.
para recebe novidades no e-mail toda atualização do blog. você pode clicar no Assine Feed. so coloca e-mail e depois recebe por e-mail confirmação e pronto.
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Qualquer coisa você pode fala comigo direito no menu "fale comigo ai" estou sempre online no msn, você não precisa me adiciona no msn, ele é automático você clicar nele quando ele estive verde, e você pode fala comigo direito.

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http://bloglegalnovo.blogspot.com

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cláudiagospel-(*;*)crochê(^;^) disse...

A paz do Senhor!...Rose,amo fazer tudo de cozinha,suas receitas são maravilhosas assim que eu tiver um tempinho vou fazer,meu marido ama doces!Bju's*Te Amo em Cristo♥irmã Miss♥Cláudia♥(*;*)

Diana disse...

Que delicia.
http://femulher.blogspot.com/

Helena disse...

Oi amiga bomdia
eu amei essa pagina
nosssa to com agua na boca
vou salvar essa receita
pra tentar fazer
olha eu comi um dia na casa de minha amiga
nosssa ate hoje lembro do sabor
um abraço

roye disse...

Consistent with "reverse positioning" understand the REAL Second coming would equate with The Matrix's Anti-Christ, the fake battle of good and evil which will come at the end.
I have spoken on this issue in years past. Understanding how they use the political environment to redefine people's value system, realize anyone who speaks of the old world and its ways will envoke hatred. So when/if the Anti-Christ comes along speaking of reverting back to what liberalism would consider repressed and immoral may be the only hope to salvage the god's favor and keep moving forward rather than begin the 1000 year clock. The fake Second Coming will feed into this political enviornment.
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Casa do Araujo disse...

Que delícia,vou fazer um teste.
Quem sabe este bolo não entra para algum menu do restaurante "Na casa do Araujo", parece saboroso.
www.nacasadoaraujo.blogspot.com

Rosi disse...

Pela receita me parece delicioso!
Vou fazer...rsrsrsr
Obrigada por compartilhar.
Bjs

Rosi disse...

Pela receita me parece delicioso!
Vou fazer...rsrsrsr
Obrigada por compartilhar.
Bjs

Valéria Santos disse...

oi Rosemeire mais que delícia esse seu blog hem,não pensei duas vezes para te seguir.

hppt:// bloguinhotudodebom.blgspot.com