Soja ao molho de Mostarda

INGREDIENTES:

• 1 xícara (chá) de proteína texturizada de soja
• 1 xícara (chá) de água quente
• 1/2 tablete de caldo de peixe
• 1 colher (sopa) de cebola
• 1 colher (sopa) de salsa
• 1/4 unidade de limão
• 2 colheres (sopa) de maionese
• 1 colher (sobremesa) de mostarda

MODO DE FAZER:

Coloque a proteína texturizada de soja de molho na água quente por aproximadamente 15 minutos. Escorra a água, espremendo bem. Reserve. Amasse o caldo de peixe com um garfo e reserve. Pique a cebola e a salsa. Extraia o suco de limão. Junte a proteína de soja, o caldo de peixe amassado, a cebola e a salsa picadas, o suco de limão, a maionese e a mostarda. Misture até ficar homogêneo. Sirva fria.

Credito: Livro Sesi