INGREDIENTES:- 2 colheres (sopa) de cebola
- 1 dente de alho
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 2 xícaras (chá) de arroz
- 1 xícara (chá) de talos de beterraba
- 1 xícara (chá) de casca de cenoura
- 1 xícara (chá) de rama de cenoura
- 1 xícara de (chá) de tomate picado
- 5 xícaras (chá) de água
- sal a gosto
MODO DE FAZER:
Frite a cebola e o alho no azeite. Coloque o arroz e frite mais um pouco. Misture todos os outros ingredientes bem picados e acrescente água. Deixe no fogo até cozinhar. Verifique o sal. Sirva quente.
Dica: Substitua a rama de cenoura por folhas de couve-flor ou rabanete.
Credito: Livro sesi
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