INGREDIENTES:
2 xícaras (chá) de casca de abóbora
1 xícara (chá) de tomate picado
1/2 xícara de cebola picada
Sal a gosto
2 colheres (sopa) de azeite
MODO DE FAZER:
Lave a abóbora em água corrente, descasque e rale a casca. Em uma panela, coloque água para ferver e cozinhe a casca de abóbora. Depois de cozida, escorra a água e deixe esfriar. Junte o tomate, a cebola, o sal e o azeite. Leve à geladeira. Sirva fria.
Dica: Não cozinhe demais a casca de abóbora.
Credito: Sesi
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