VIRADINHO DE GRÃO DE BICO

Esta receita foi retirada do facebook, ainda não fiz, parece que fica muito boa, assim que fizer, digo como ficou...

Ingredientes:
 • 300 gramas de grão de bico (de molho por uma noite em água ou em lata)
 • 1 fio de azeite
• 300 gramas de linguiça calabresa cortada em pedaços
• 100 gramas de bacon em pedaços
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picado
• Farinha de mandioca a vontade (mais ou menos 1 xícara)
 • 3 ovos fritos e picados
• 1 maço de couve ( picado)

 Preparo:

 Cozinhe o grão de bico ate estar macio e escorra bem, ou utilize o de lata.
Em uma panela aqueça 1 fio de azeite, frite o bacon e a linguiça ate dourarem.
Junte o alho e a cebola e refogue bem.
Adicione a couve e deixe só murchar.
 Acrescente o grão de bico cozido misturando delicadamente.
Regue com azeite.
Deixe aquecer e polvilhe com farinha de mandioca a gosto. Misture os ovos picados.
 Sirva bem quente.
 Deve ficar molhadinho.